Introducción a la Mecánica Clásica

El objetivo del curso es aprender y aplicar el concepto de energía mecánica,  y principalmente uno de los principios fundamentales de la Fisica, que es la conservación de la energía, ejemplificado con la energía mecánica. Sin embargo para lograr tal objetivo, es necesario recorrer una serie de conceptos previos, que se distribuyen en el plan del curso.

En este curso se adquieren los conceptos de nutrición
que se puedan aplicar a los procesos de obtención de alimentos a nivel
artesanal o industrial, con la finalidad de producir alimentos que conserven
sus propiedades nutritivas. También se habla del efecto que tienen los
alimentos industrializados, principalmente, en las dietas populares y su
relación con el desarrollo de enfermedades debidas a una alimentación
inadecuada y que son problemas de Salud Pública. Se explica la normatividad
oficial a considerar para el etiquetado nutrimental de alimentos y
suplementos alimenticios, cómo se calcula. así como su interpretación para
la alimentación diaria.